Сливочно-чесночная заправка

Как мы уже не один раз говорили, правильная заправка — это уже половина салата. Добавив в привычный «винегрет» (не салат, а одноимённую французскую заправку) пару столовых ложек густых сливок, вы получите идеальный вариант соуса для салатов из овощей, капусты и/или корнеплодов.

Положите в ступку чеснок и щепотку морской соли, и раздавите их до состояния однородной пасты.

Переложите в миску, добавьте оливковое масло, лимонный сок и сахар. Всё хорошо перемешайте.

Постепенно вмешайте сливки и приправьте по вкусу солью и перцем. Заправка готова!